Кухня в гостиной планировка

Как продумать планировку и дизайн кухни-столовой-гостиной в частном доме или квартире? Узнали, как это делают российские и зарубежные дизайнеры, и в этом посте делимся их фирменными приемами, показываем удачные проекты.

Дизайн: бюро Андрея Стубе

Дизайн: бюро Андрея Стубе

Дизайн: Арина Троилова

Дизайн: Арина Троилова

О чем помнить перед перепланировкой

Если это квартира, рушим перегородки и возводим, если нужно, новые, с оглядкой на СНИПы, или доверяем этот вопрос надежной проектной организации. Нюансов масса: например, нельзя располагать зону готовки с плитой и мойкой над спальней соседей снизу, объединять кухню с гостиной, если плита газовая, сносить целиком несущие стены между комнатами. Иначе новую планировку не согласуют в БТИ, могут заставить переделывать как было, а квартиру сложно будет продать в будущем.

Дизайн: Надя Зотова

Дизайн: Надя Зотова

Если это частный дом, будет проще: требования не такие строгие. Но согласовать и узаконить новую планировку для уже купленного, а затем переделанного дома тоже придется. Если же дом на этапе проекта, можно планировать пространство как хочется, с учетом собственных потребностей.

Дизайн: «А + А»

Дизайн: «А + А»

Дизайн: BIGO

Дизайн: BIGO

Что необходимо учесть при перепланировке

План перепланировки в хрущевке

Любой демонтаж стен требует согласования и разрешения. Если она не является частью каркаса здания, то получить его несложно. Выполнив проект изменений, согласовав его во всех структурах, вы получаете разрешение на выполнение работ, а затем сдаете готовую комнату комиссии. Чаще всего вопрос, можно ли объединить комнаты, волнует жителей малогабаритных хрущевок. В таком здании встречаются перегородки обоих типов, если повезет и в квартире окажется ненесущая стена, то новая планировка реальна. В панельных домах такой вариант невозможен – стена, разделяющая комнату и кухню, является несущей. Ее можно убрать частично, оформив декоративный проем с поддерживающими опорами.

Нужно заменить плиту на электрическую

Запрещено соединение комнат, если кухня с газовой плитой. По нормам безопасности она должна отделяться от жилого помещения. Если вы серьезно настроены распрощаться в маленькой кухней, то придется заменить плиту на электрическую. Процедура потребует разрешения газовой службы и монтажа достаточной мощности электрического кабеля.

Недостатки планировки

Если подходить к этой процедуре со всей ответственностью, то необходимо оценить не только плюсы, но и минусы объединения комнат:

1. Запах готовящейся пищи будет распространяться по всей комнате, мощная вытяжка поможет избавиться от него, но не полностью.
2. Свободное пространство лишает жильцов места для уединения. Особенно это актуально для семьи из нескольких человек.
3. Из-за специфической обстановки на кухне придется чаще прибирать всю комнату.

Перечисленные недостатки обсуждаются всеми членами семьи, и совместное решение изменить планировку, обычно, остается неизменным.

Варианты дизайна кухни-гостиной

Несмотря на желание объединить два помещения, место приготовления пищи должно иметь пространственное отделение. Его выполняют несколькими способами:

• визуальное зонирование;
• архитектурное обособление;
• логическое разделение.

Можно использовать барную стойку

После перепланировки кухня становится не обособленной комнатой, а функциональной зоной в новом помещении. Ее отделение в хрущевке имеет свои особенности – здесь низкие потолки, поэтому лучше отказаться от зонирования посредством подъема части пола или установки многоярусного подвесного потолка. Вариант архитектурного зонирования предусматривает установку стационарных конструкций. Их не выполняют цельными и высокими, иначе теряется смысл разделения. Подойдет монтаж узкой барной стойки, не занимающей много места и придающей особый стиль помещению. Ее роль может выполнить оставшаяся часть стены, если она убиралась не полностью.

Частичная гипсокартонная перегородка

Перегородки выполняются в этническом стиле, в виде полочек или стеллажей. Популярным материалом для работы стал гипсокартон. Он доступен по цене, легко обрабатывается, с его помощью создаются любые формы и композиции. Стеклянная перегородка тоже привлекательный вариант, не уменьшающий пространство новой комнаты.

Один из способов оптимизировать полученное пространство – заложить проход из коридора в кухню. Вход в помещение будет через жилую комнату. После отделки в этом месте удобно расположится холодильник или шкаф. Рядом оборудуется функциональная рабочая зона – плита, мойка, шкафчики, стол. Обязательным условием является установка мощной вытяжки.

Преимущества сорока квадратов

Много не есть хорошо, но просторные помещения становятся исключением. Имея 40 кв. м. большого пространства, легче создать жилое помещение, не загромождать его, оставляя свежесть и место для беспрепятственного передвижения или игр. Можно выделить следующие достоинства большой гостиной:

1. следование моде, так как поделенные гостиные – тренд уже несколько лет;
2. наличие свободного пространства для создания отдельной обеденной зоны, которая позволяет принять большое число гостей;
3. возможность воплощать любые дизайнерские задумки, выбрать любые цвета и оттенки для облицовки;
4. нет стен или других перегородок, которые забирают квадратные метры, препятствующих попаданию солнечного света и не дающих свободу передвижений;
5. формирование нескольких пространств;
6. возможность на момент приготовления пищи наблюдать за происходящим в зале.

Основным преимуществом является возможность комбинации в зале сразу нескольких мест, что добавит комнате свободного пространства, света и полезности, без вреда комфорту и красоте.

Создание кухонной зоны

Чаще всего из 40 квадратных метров сооружают кухню-зал. Такой подход подразумевает деление комнаты на две неравные зоны: обеденную и гостевую, при этом вариантов такой комбинации очень много.

К примеру, часто местом для создания еды является уединенный участок или угол помещения, а место рядом с входной дверью становится залом. Разделитель играют столовая, барная стойка, островок из кухонных ящиков, стеллаж, шкафчики и полки, диван.

На заказ создаются особые интерьерные решетки, перегородки, перекрытия, колонны. Также в качестве разграничителя можно разбить маленький садик растений. Часто задача деления осуществляется с помощью разных напольных и настенных покрытий.

К примеру, для кухни подбирается кафель, плитка, камень или керамогранит, а в гостиной устанавливается парке, ламинат, ковролин.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Darya Miroshina (@daryamiroshina) 24 Июн 2019 в 8:21 PDT

При выборе мебели для кухни-гостиной нужно следовать следующим рекомендациям:

1. гарнитур необходимо выбирать закрытый, без прозрачных дверей и с минимум открытых полок;
2. все кухонные принадлежности должны быть в шкафах;
3. бытовая техника должна быть современной, встроенной и бесшумной;
4. вытяжка должна быть большой мощности, чтобы ароматы не перемещались по соседним комнатам;
5. мойку и плитку лучше устанавливать подальше от мягкой мебели.

Как расположить кухню, столовую, гостиную: планировка, фото удачных примеров

Оптимально запланировать самую светлую и просторную часть пространства под гостиную или столовую. Для кухни же подойдут и менее выигрышные места: часть коридора, короткая стена или ниша, ведь для рабочей зоны в любом случае придется продумывать хороший искусственный свет, да и готовкой, как правило, занимаются не больше двух человек одновременно.

Дизайн: SODA

Дизайн: SODA

Дизайн: мастерская интерьера «Атмосфера»

Дизайн: мастерская интерьера «Атмосфера»

Дизайн: Евгений Шевцов

Дизайн: Евгений Шевцов

А дальше все зависит от габаритов и пропорций помещения. Посмотрите, как по-разному можно разместить три зоны в одном пространстве.

Кухня + гостиная + столовая

Каждая из зон обособлена от соседней и в каком-то смысле приватная.

Дизайн: Наталья Самойлова

Дизайн: Наталья Самойлова

В спланированном таким образом помещении находишься вроде со всеми, но одновременно в одиночку. Скажем, мужу, который разбирается с бумагами на столе в столовой совершенно не мешает жене за плитой, присматривающая за ребенком с игрушками на диване.

Дизайн: Анна Разумеева-Смирнова

Дизайн: Анна Разумеева-Смирнова

Дизайн: Анна Максимова

Дизайн: Анна Максимова

Кухня + гостиная-столовая

Столовая здесь как бы продолжает гостевое пространство, диван развернут в сторону обеденной группы.

Дизайн: Алексей Бочков

Дизайн: Алексей Бочков

При таком размещении мебели хорошо предусмотреть на кухне барную стойку на два-три места, чтобы не накрывать на стол в столовой, если нужно быстро позавтракать или посплетничать за кофе с забежавшей в гости подругой.

Дизайн: Мария Махонина, Александра Казаковцева

Дизайн: Мария Махонина, Александра Казаковцева

Кухня-столовая + гостиная

Оптимальный вариант для небольших помещений, квартир-студий и пространств, где гостей принимают не слишком часто.

Дизайн: Нина Прудникова, Петр Юшин, Филипп Юшин

Дизайн: Нина Прудникова, Петр Юшин, Филипп Юшин

Столовая размещена как можно ближе к кухне, обеденный стол может быть интегрирован в столешницу.

Дизайн: Леся Печенкина

Дизайн: Леся Печенкина

Дизайн: Дмитрий Митин, Дмитрий Оноприенко

Дизайн: Дмитрий Митин, Дмитрий Оноприенко

Кухня-невидимка + столовая + гостиная

Принцип этого варианта – максимально спрятать или замаскировать зону готовки, не акцентировать внимание на столовой и сосредоточить его на гостиной.

Дизайн: Екатерина Блохина, Антон Корнеев

Дизайн: Екатерина Блохина, Антон Корнеев

Вариант с перегородками, дверцами и завесами вообще максимально удобен в интерьере уже хотя бы тем, как быстро с их помощью убрать с глаз долой грязные тарелки и заляпанный пол.

Дизайн: Анна Павловская

Дизайн: Анна Павловская

Кухня, столовая и гостиная вокруг острова

Центром притяжения в комнате можно сделать и кухонный остров, особенно, если он массивный.

Дизайн: AMG-project

Дизайн: AMG-project

Дизайн: Marchi Cucine

Дизайн: Marchi Cucine

Как зонировать: 6 популярных способов

Чтобы все функциональные зоны четко считывались в пространстве, важном визуально обособить друг от дружки каждую из них. Вот как это можно сделать.

• Барной стойкой, столешницей. Удобный способ обособить кухню — «завернуть» гарнитур п-образно.

Дизайн: Наталия Цветкова, Владислав Иванов

Дизайн: Наталия Цветкова, Владислав Иванов

Дизайн: Honka

Дизайн: Honka

• Диваном. Понадобится большая, по крайней мере, трехместная модель.

Дизайн: NIDO-interiors

Дизайн: NIDO-interiors

Можно усилить эффект, подобрав диван контрастным по цвету или форме другой мебели.

Дизайн: Zi-design

Дизайн: Zi-design

Или найти модель с высокой спинкой.

Дизайн: 2artstudio

Дизайн: 2artstudio

• Выразительным дверным проемом или аркой. Если нужно частично оставить обособленность помещений, или если планировка – анафиладная, эта идея – то, что нужно.

Дизайн: Карина Римик

Дизайн: Карина Римик

Дизайн: клуб Ирины Богатиковой

Дизайн: клуб Ирины Богатиковой

Фото: bocodajobo.com

Фото: bocodajobo.com

• Стеллажом, полупрозрачной перегородкой. Можно дополнить стеллаж фитостеной, как на фото: планировку кухни, столовой, гостиной в этом проекте разбавили зеленые растения.

Дизайн: Prosvirin Design

Дизайн: Prosvirin Design

Не стоит отделять таким способом столовую от кухни: лучше, если между ними не будет никаких преград, чтобы хозяйка или хозяин не зацепились за стул или угол стола, бегая от плиты к гостям.

Дизайн: Нина Шуберт

Дизайн: Нина Шуберт

• Светильниками. Классический сценарий: крупные, акцентные светильники над обеденной зоной, на кухне — точечные или трековые, дополненные подсветкой, и проработанный нижний свет в гостиной.

Дизайн: True Interior

Дизайн: True Interior

Дизайн: Варвара Чеснокова

Дизайн: Варвара Чеснокова

• Разными высотами потолка. Опускаем его в кухне.

Дизайн: Artechnology

Дизайн: Artechnology

Дизайн: Марина Новикова

Дизайн: Марина Новикова

• Разными напольными покрытиями. А если пол единый во всем доме или квартире, постелите в зоне гостиной активный многоцветный ковер – сейчас модно.

Дизайн: Diego Revollo Architecture

Дизайн: Diego Revollo Architecture

Дизайн: Алиса Шабельникова

Дизайн: Алиса Шабельникова

Дизайн: Алиса Кучеренко

Дизайн: Алиса Кучеренко

Как объединить зоны в цельное, взаимодополняемое пространство: 3 главных совета

1. Используйте «живые» материалы.

Например, крупноформатный керамогранит под натуральный камень для фартука вместо плитки «кабанчик»…

Дизайн: Оксана Лобанова, Светлана Жданова

Дизайн: Оксана Лобанова, Светлана Жданова

… или дизайнерские стулья вместо типично столовых.

Дизайн: Иван Качалов

Дизайн: Иван Качалов

2. Задайте общий лейтмотив пространству и задействуйте его в каждой зоне.

Это могут быть одинаковые декоративные панели на стенах, единый цвет, узор или материал обивки.

Дизайн: Алена Чашкина

Дизайн: Алена Чашкина

А заказывая кухонный гарнитур и шкафы в гостиную, выберите фасады из одного материала.

Дизайн: Артем Бабаянц

Дизайн: Артем Бабаянц

3. Придумайте фокусный центр.

Что-то, на что можно смотреть из трех зон одновременно. Самый распространенный вариант – телевизор.

Дизайн: Михаил Усов, Ярослав Усов

Дизайн: Михаил Усов, Ярослав Усов

При этом ничуть не хуже будут работать камин, аквариум, окно с красивым видом, стена с галереей картин или фото: дизайн кухни-столовой-гостиной в квартире или частном доме можно дополнить любым из этих объектов.