Осёл честно работает на человека не одну тысячу лет. Но, несмотря на его безропотный труд, многие люди считают животное символом упрямства, глупости и лени. Причиной этому послужило невнимание и непонимание настроения и повадок осла со стороны человека.

Образ жизни осла

Повадки животного

Осёл очень терпелив, понятлив и вынослив. О своём желании поприветствовать знакомого человека или животное, осёл сообщает, подняв и выпрямив уши и опустив нижнюю губу.

А предостережением о нежелательном общении служат прижатые уши, оскаленные зубы. И уж когда противник не понял этих знаков, тогда животное переходит к решительным действиям — наносит удар задними ногами. Тот, кто обратит внимание на предупреждение, сможет избежать этого чувствительного тумака.

Питание осла

Выносливостью и непритязательностью в еде домашний осёл обязан своему предку – дикому африканскому ослу. Отсюда и способность пить раз в два или три дня. Правда, более длительное время без воды, которой ему требуется совсем немного, обходиться он не может. Травы животное съедает много и переваривает её до 20 часов в сутки.

Но он не жвачное животное: съеденную траву не пережёвывает дважды, так как у ослов однокамерный желудок. Основными компонентами его рациона являются все доступные части растений: трава, кора деревьев и т.д.

Размножение ослов

Родственники домашнего осла в дикой природе, дикие ослы, спариваются весной, а жеребята появляются на свет через год. Обычно вокруг одного жеребца собирается «гарем» из нескольких ослиц с жеребятами. Но преданности самцу или самкам своего стада у отдельного животного нет. Они могут спариваться с представителями и других стад.

Во время брачного периода самец часто кусает самку, она может получить от него удар копытом. От таких ударов и укусов остаются раны на голове и шее. Но ослица не обращает на его грубости внимания: она уже готова принять его семя и стать мамой. Обычно у ослицы рождается один жеребёнок, а беременность тянется на месяц дольше, чем у лошади.

При сравнении ослиного молока с коровьим выяснилось, что в ослином — углеводов гораздо больше, а вот белка и жиров – меньше. Вскармливание детёнышей длится 6-9 месяцев. В прошлые времена в странах, где осёл был обычным домашним животным, молоко ослицы считалось самым действенным лекарством для лечения туберкулёза.

Домашние ослы, живущие в неволе, могут спариваться, не обращая внимания на время года, то есть не только весной, как их дикие собратья. Лошади и ослы относятся к одному семейству – лошади, отряду – непарнокопытные. Если жеребец лошади покроет ослицу, то на свет появляется гибрид – лошак, а вот скрещивание самца осла и кобылицы приводит к появлению мула. Но межвидовые половые связи приводят к бесплодию, то есть и лошак, и мул не производят потомства.

Осёл и человек

Эксплуатация, или одомашнивание осла человеком, началась лет 6000 назад в Северной Африке. Не только для перевозки грузов, но и как верховые, ослы использовались людьми раньше, чем лошади. При строительстве пирамид животные облегчали тяжкий труд древних египтян и рабов.

В Древнем Риме ослов приносили в жертву богам, следовательно, они считались достойными такого использования, то есть были в глазах римлян святыми животными.

В качестве рабочего скота, ослы живут в странах с тёплым климатом, там, где лето сухое и жаркое, а зима мягкая и короткая. Затяжные дожди и холода это парнокопытное плохо переносит.

Жара ослу не страшна, именно эта его особенность ценится людьми. В некоторых странах хорошо объезженный осёл стоит больше лошади, в других является единственным методом или средством передвижения.

У домашнего осла терпеливый нрав, он нетребователен к еде и воде, менее лошади подвержен заболеваниям. У него есть «светлое будущее», так как его используют и разводят в качестве рабочего скота.

У дикого осла, как и у многих других диких животных, такого будущего нет. Из-за нескончаемой охоты людей на это парнокопытное, ему грозит исчезновение. На всей планете осталось лишь несколько мест на Северо-Востоке Африки, где пока ещё обитает дикий осёл. С его исчезновением животный мир на Земле станет беднее по вине человека.

КАК УЗНАТЬ

Дикий осел — крепкое коренастое животное, длина тела которого может достигать 2 м, а высота в холке — 1,5 м. Вес отдельных, особенно крупных самцов составляет 270 кг. Копыта устроены таким образом, что ему не составляет труда передвигаться по скалистым уступам и каменистой почве. В то же время копыта очень чувствительны к почвенной влаге. При содержании в неволе, например в европейских зоопарках, в условиях повышенной влажности копыта могут растрескиваться. В них поселяются гнилостные бактерии, и животные часто болеют. Все тело покрывает густая короткая шерсть, преимущественно серого цвета, светлым остается только живот. Иногда встречаются полностью белые, черные или коричневые особи.

Именно африканский дикий осел является предком домашнего осла. Это первое животное, которое человек стал использовать для перевозки грузов

Взгляните на ноги дикого осла! Кого напоминает вам этот окрас? Конечно же, зебру. Недавно британские ученые выяснили, какую роль выполняют полосы зебр. Оказывается, именно такой окрас меньше всего привлекает слепней, которых в Африке просто огромное количество. Вероятно, что в случае с африканским ослом действует та же эволюционная адаптация. Достаточно длинный хвост (до 50 см) заканчивается аккуратной черной кисточкой. Кончики ушей и кончик носа также темные.

Поведение и образ жизни

Животное этого вида – стадное. Число особей в одном стаде может быть от 7 до 15. Дикие африканские ослы ведут оседлый образ жизни, хотя в пределах своей территории совершают передвижения. Поскольку условия обитания этих животных райскими не назовешь – они вынуждены приспосабливаться к окружающей среде. При передвижении они стараются идти медленным шагом, это позволяет их организму предотвратить перегревание. Благодаря наличию прочных копыт, ослы свободно передвигаются по нагретому грунту и твердым камням.

Чем отличается осёл от ишака и мула?

Данные животные имеют некоторые отличия и выражаются они в нескольких особенностях. Для ослов и ишаков характерные отличия в таких категориях:

• Половая принадлежность (осёл является самцом, а ишак — самкой)
• Рост и вес (самцы более крупные и тяжелые)
• Продолжительность жизни (самцы живут дольше)

Отличия животных
Мул отличается от ослов и ишаков в следующих факторах:

• Большая выносливость
• Высокая работоспособность
• Повышенный уровень шумности (ослы и ишаки менее крикливы)
• Вес и рост (мулы значительно тяжелее и чаще всего выше)
• Повышенная устойчивость иммунитета
• Способность адаптации к любым погодным условиям
• Неприхотливость в еде (мулы могут питаться практически любым кормом)
• Репродуктивная функция (самцы мула являются бесплодными, в отличие от ослов)
• Строение и форма тела
• Шерсть и цвета окраса (мулы более схожи с лошадьми)
• Необходимость кастрации самцов (ослов без необходимых показаний не нужно в обязательном порядке лишать возможности воспроизведения потомства)
• Продолжительность жизни (мулы живут дольше)
• Возможность приучения мула к труду с детства

Основываясь на данных факторах, можно подытожить: ишак и осёл не имеет множественных различий, поскольку данные животные относятся к одному классу и виду. Однако мул имеет большее количество индивидуальных особенностей, поскольку в его ДНК присутствуют гены лошади. Именно этот фактор стал решающим в выведении потомства, ведь благодаря ему животное стало значительно больше, выносливее и сильнее, нежели его отец (осел).

Питание

Для поддержания здоровья, работоспособности ослу требуется растительная малокалорийная пища, богатая клетчаткой. Пасутся ишаки в течение дня, потребляя еду небольшими порциями. Крахмалистые зерновые с большим содержанием сахара (кукуруза, пшеница, овёс) не подходят. При употреблении этих продуктов у животных появляется избыточный вес, ухудшается состояние здоровья.

Большую часть светового дня ослы проводят на пастбищах. Но травянистые растения летом и сено зимой не составляют основу рациона. Главный продукт питания домашнего ишака — солома. В естественной среде животные едят траву, кору кустарников, ягоды.

Животные старшего возраста со стёртыми зубами, больные и кормящие ослицы предпочитают мякину. Избыток белковой пищи приводит к гибели животного. Не стоит забывать, что предки одомашненных ослов родом из африканских засушливых стран.

Хозяева разнообразят рацион овощами, фруктами. Количество предлагаемых продуктов не должно превышать одной горсти за приём. В меню добавляют морковь, банан, яблоко.

• мясо, рыба;
• хлеб, сухари;
• кондитерские изделия, выпечка;
• капуста всех сортов;
• картофель.

Дикие ослы неприхотливы к воде — достаточно прийти к водопою раз за трое суток. Ослику домашнему воду дают ежедневно, а в холодное время года ещё и подогревают.

Описание и внешний вид кулана

Выглядит дикий осёл кулан крайне необычно – внешне это похоже на тело жеребёнка с головой взрослого осла. Всё потому, что кулан значительно ниже в холке, чем практически любая лошадь. Более того, кулан даже ниже, чем пони (в США стандарт на пони начинается от верхней планки – ста сорока двух сантиметров). Будучи истинными детьми дикой природы, ослы куланы похож на домашних сородичей очень отдалённо – они значительно тяжеловеснее домашних ослов и отличаются большой головой, вытянутой формой копыт и отсутствием характерной и привычной нам лошадиной «чёлочки».

Картинки куланов, лошадей и ослов, помещённые рядом, позволят легко выявить различия.

Общие сведения

Период размножения у домашних ослов чаще всего приходится на весну и начало лета, но он не имеет чётких сроков. Рождается чаще всего один, редко — два ослёнка. Нормальной считается беременность, длящаяся от 360 до 390 дней. Ослёнок питается молоком до 6—9 месяцев, траву начинает пробовать уже через две недели после рождения.

Достигает полного роста к двум годам. В возрасте двух лет ослят постепенно приучают к работе, уже в трёхлетнем возрасте ослы могут регулярно выполнять не очень тяжёлую работу. Раннее использование осла под вьюком может привести к пригибанию спины у молодого животного.

Продолжительность жизни — 25—35 лет. Чрезвычайно редко встречаются долгожители, доживающие до 45—47 лет.

В зависимости от породы ослы могут иметь рост 90—163 см, высота породистых ослов может варьировать от размеров пони до размеров хорошей лошади. Наиболее крупными считаются представители пуатусской (рост 140—155 см) и каталонской (рост 135—163 см) пород. Вес взрослых животных — от 200 до 400 кг. Окрас ослов зависит от породы.

Осёл имеет 31 пару хромосом. Пульс — 45—55 ударов в минуту. Частота дыхания — 10—15 дыхательных движений в минуту. Температура тела — 37,5—38,5 °С. У ослов только пять поясничных позвонков (у лошади — шесть).

Осел имеет хвост с кисточкой на конце, как у коров.

От своих более крупных родственников осёл отличается тем, что гораздо легче переносит отсутствие кормов и воды. Он кормится травянистой и кустарниковой растительностью. Эти животные плохо переносят сырость и зимой нуждаются в сухих помещениях.

Породы домашних ослов

Наиболее известны французские породы ослов — пиренейская, котентен, пуату, провансальская, испанские — каталонский осёл, среднеазиатские — бухарская и мервская (марыйская). Иногда встречается классификация по выпуклому и прямому профилю (например, у А. Доброхотова). Французские ослы часто выступают на сельскохозяйственных выставках.

Религия

В Христианстве

На молодом ослике Христос, как Царь мира, въехал во Иерусалим в Вербное Воскресенье на Крестную Смерть, как об этом написано в Евангелии, исполняя пророчество Захарии: «Ликуй от радости, дщерь Сиона, торжествуй, дщерь Иерусалима: се Царь твой грядет к тебе, Праведный и Спасающий, Кроткий, сидящий на ослице и на молодом осле, сыне подъяремной» (Зах. 9:9). Этому событию посвящён двунадесятый праздник Вербное воскресение.

В Исламе

Аллегорическое описание осла, загруженного книгами, берет свое начало в тексте Корана (62:5):

Примером тех, на кого было возложено (следование) Торе, и которые впоследствии её не придерживались, (является) пример осла (араб. الْحِمَارِ, аль-химари), который везет (на себе большие) книги. Как же скверно сравнение с тем народом, который (считает) ложью знамения Бога! Бог не ведет (прямым путем) несправедливых людей. (Коран 62:5)

Впоследствии, метафора была использована французским писателем и философом эпохи Возрождения Мишелем де Монтенем:

Самое главное — это прививать вкус и любовь к науке; иначе мы воспитаем просто ослов, нагруженных книжной премудростью.

Согласно Суннам, употребление в пищу мяса домашнего осла запрещено. Джабир рассказывал: «В день Хайбара посланник Аллаха запретил употреблять в пищу мясо домашних ослов и разрешил употреблять в пищу конину». Что касается диких ослов, то есть их дозволено, как это рассказывал Абу Катада, который как-то спросил посланника Аллаха: «О посланник Аллаха, мы добыли на охоте дикого осла и у нас ещё осталось его мясо», на что тот ответил: «Ешьте то, что осталось, тоже».

См. также

• Золотой осёл
• Осёл-альбинос
• Спорить о тени осла

Примечания

Литература

Осёл в Викисловаре

Осёл в Викицитатнике

Осёл на Викискладе

• Фрейденберг О. М. Въезд в Иерусалим на осле (Из евангельской мифологии) // Фрейденберг О. М. Миф и литература древности. М., 1998, с. 623—665
• Осел в мифах и литературе
• Доброхотов А. Ф. Частное животноводство. Л., 1935.
• Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах. СПб., 1994.
• Ослы // Мир животных.

Словари и энциклопедии

ПОЧЕМУ ЗАНЕСЕН В КРАСНУЮ КНИГУ

Дикий осел — один из наиболее редких млекопитающих Земли. По самым оптимистичным прогнозам, в дикой природе сохранилось около 200 взрослых представителей вида. Однако ученые считают, что реальная цифра еще меньше — 50 особей. В Международную Красную книгу дикого осла включили в 1986 г. Численность вида начала снижаться еще раньше — примерно в начале 1970-х гг. И даже после того, как начали принимать более активные меры по охране вида, ситуация не улучшилась. В 1996 г. дикий осел был переведен из категории EN в CR: за последние 35 лет численность вида сократилась почти на 95 %. С начала 2000-х гг. он исчез из 50 % своих естественных местообитаний.

Самые первые причины снижения численности — это глобальные изменения климата и негативное влияние человека. С древних времен в традициях местной народной медицины отдельные части тела дикого осла, а также суп из его костей считались лекарством от туберкулеза, ревматизма, запоров, болей в пояснице и некоторых других заболеваний. Поэтому часть животных гибло ради того, чтобы человек излечился.

Отсутствие достаточного количества питьевой воды и пищевая конкуренция с домашним скотом привели к тому, что беременным самкам и ослятам младше трех месяцев выживать было чрезвычайно сложно. Несмотря на то что дикий осел — сильное и выносливое животное, способное долгое время обходиться без воды, самки и их потомство нуждаются в более щадящих условиях. Еще одной угрозой существованию вида является скрещивание его с домашним ослом. На сегодняшний день разработаны и осуществляются программы по охране этих интересных и по-своему уникальных животных.

Размножение и потомство

Брачным периодом у диких африканских ослов считается весна. Каждая самка становится объектом внимания сразу для нескольких «кавалеров», каждый из которых показывает свою прыть, чтобы самка выбрала именно этого «ухажера» в качестве отца будущих ослят. Для этого самцы устраивают сражения друг с другом за первенство: они встают на дыбы или кусают друг друга за шею.

С момента спаривания и до рождения потомства проходит приблизительно один год (или на месяц больше). На свет появляется лишь один малыш, зато какой крепкий! Спустя всего несколько часов после своего рождения, он уже встает на ноги и идет за мамой. Первое время осленыш питается материнским молоком.

Дикий африканский осел

Полностью зрелыми детеныши диких африканских ослов становятся к трем годам (это касается женских особей, самцы же взрослеют на год, а то и два, позже)

ГДЕ ОБИТАЕТ

Африканский осел, как иначе называют дикого осла, встречается на территории трех африканских государств: Эритреи, Эфиопии и Сомали. Раньше он обитал также в Египте, Джибути и Судане, однако сегодня данные о нахождении животных в этих местностях отсутствуют. Несмотря на низкую численность, выделяют два подвида дикого осла, оба отнесены к категории CR. Дикие ослы живут в полупустынных и пустынных местностях с разреженной кустарниковой растительностью. В горах встречаются на высоте до 1,5–2 тыс. м над уровнем моря.

Ослиное мясо. Польза и вред

Подробности Категория: Мясо и мясные продукты Опубликовано 27.11.2017 18:38

Домашние ослы получили известность как невзрачные, непритязательные и очень упрямые животные, то есть заслужили у людей скорее негативную оценку, чем добрую славу. Одомашнивание диких ослов (лат. Equus asinus, семейство лошадиных) произошло очень давно, около 5 – 6 тысяч лет назад, в Древнем Египте и Эфиопии. Из двух существующих видов – кулан (лат. Equus hemionus) и африканский осел (лат. Equus asinus) – именно последний стал прародителем современных домашних ослов (лат. Equus asinus asinus). Сегодня ослиное поголовье в мире достигает 50 миллионов. Следует заметить, что в местах традиционного разведения ослов часто встречаются одичавшие особи. Их можно иногда встретить в малолюдных местах Узбекистана. А в Австралии одичавших ослов насчитывается до 1,5 миллиона голов по всему континенту.

Среда обитания этих животных не отличается богатым выбором кормов, поэтому ослы известны своей непритязательностью к пище. Они питаются травянистыми растениями, кустарниками, в т. ч. колючими, порослью деревьев, корнеплодами. Еще более ограничена их потребность в воде. Дикие ослы могут употреблять даже соленую и горькую воду, а на водопой ходят изредка, раз в трое суток. Продолжительность жизни этих животных составляет около 25 – 35 лет, иногда случаются и долгожители, живущие до 45 лет и более.

Жесткое мясо осла годится только для колбасы

Мясо этих животных вполне съедобное, но жесткое и годится только для изготовления колбасы, поэтому с того времени, как человечество одомашнило другие виды скота, ослов на мясо не разводят. Осла часто именуют грязным животным, поэтому его мясо едят далеко не везде. И все же в кухне некоторых народов – китайцев, корейцев, коми, а также некоторых коренных народов Африки и Америки – мясо ослов считается вкусным и полезным. Мясо ослов красное со специфическим вкусом. Оно достаточно жесткое и жилистое, вкусом напоминает конину, но более сладкое. Ослиное мясо также ценится как полезный и диетический продукт. Идет в основном на изготовление колбасных изделий. В Италии и Испании, в некоторых регионах из ослиного мяса делают колбасу салями. Название продукта происходит от латинского слова salumen, но появляется оно лишь в средние века и означает, что изделие хранится с солью. Но в основном этот сорт колбас делают из свинины. В составе салями, однако, может присутствовать не только свинина, а также мясо овец, коз, лошадей, гусей, ослов, кабанов и их субпродукты.

Полезные свойства ослиного мяса

Мясо ослов является альтернативой красному мясу: говядине, баранине. Оно очень питательно и содержит достаточно много полезных жиров. Ослы менее других животных подвержены болезням благодаря своей выносливости. Ослы подвержены тем же заболеваниям, что и лошади, но болеют очень редко. Ослиное мясо ценится за свою экологичность, так как в нем нет антибиотиков. В этом мясе довольно низкое содержание жира и высокое содержание белка. Оно богато железом, калием, магнием, фосфором и цинком, однако содержание холестерина в нем относительно высокое, что снижает диетическую ценность этого мяса.

Как отличить ослиное мясо?

Очень часто недобросовестные продавцы реализуют ослиное мясо пол видом конины или говядины. Как отличить ослиное мясо от конины. В первую очередь обратите внимание на размер костей. У настоящей говядины кости, как правило, больше, а в ослином мясе они были намного меньше. По виду и цвету мясо в принципе оно похоже на говядину, но все в меньшем размере. Например, такая часть мяса как бон-филе в говяжьем мясе обычно эта часть весит около 1,2 кг. У ослиного мяса оно будет не больше 500 граммов. Мясо осла более жесткое и при тепловой обработке оно становится черное. Это основные признаки ослиного мяса.

С осени прошлого года в местности Таш-Рабат усилились атаки расплодившихся волков, которые истребляют на пастбищах лошадей и яков.

Поэтому джигиты скотоводы, скооперировавшись в селе Кара-Суу, отслеживают волков, в окрестностях этой местности привязали в качестве приманки двух ослов арканом, караулили, охотясь за волками. Два волка самца, четыре волчицы не тронули привязанных ишаков, а разодрали стоявшую поодаль на пастбище большую жирную, откормленную лошадь. Когда в этот день волки возвращались после удачной охоты с добычей, карасуец Шаршенов Талантбек из ружья с оптическим прицелом выпустил в них подряд несколько пуль, уложил на месте двух волков и двух волчиц, две волчицы убежали.

— Издавна в Таш-Рабате много волков. Ежегодно мы теряем из-за них по 20-30 голов крупного скота, — говорит пастух из Таш-Рабата Алиев Сабырбек. И далее: «Мы все говорим спасибо нашему соседу Талантбеку, благодарим его. Насколько я знаю, за десять лет проживания в Таш-Рабате Талантбек уничтожил 44 волка с учетом сегодняшних.

Высоко оценив труды скотовода, охотника Талантбека Шаршенова, глава Ат-Башинской районной государственной администрации, аким Ж. Субагожоев наградил его Почетной грамотой.

† Сирийский кулан

Сирийский кулан в Лондонском зоопарке, 1872 год

Научная классификация

промежуточные ранги

Царство:

Животные

Подцарство:

Эуметазои

Без ранга:

Двусторонне-симметричные

Без ранга:

Вторичноротые

Тип:

Хордовые

Подтип:

Позвоночные

Инфратип:

Челюстноротые

Надкласс:

Четвероногие

Класс:

Млекопитающие

Подкласс:

Звери

Клада:

Эутерии

Инфракласс:

Плацентарные

Надотряд:

Лавразиотерии

Отряд:

Непарнокопытные

Семейство:

Лошадиные

Подсемейство:

Equinae

Триба:

Equini

Род:

Лошади

Вид:

Кулан

Подвид:

† Сирийский кулан

Международное научное название Equus hemionus hemippus

Geoffroy, 1855

Охранный статус Исчезнувшие виды IUCN 3.1 Extinct
: 7962 Исчезнувший подвид

NCBI	1968430

Сирийский кулан

(лат. Equus hemionus hemippus) — вымерший подвид кулана, обитавший на Аравийском полуострове. Встречался на территории современных Турции, Сирии, Израиля, Иордании, Саудовской Аравии и Ирака.

Дикий осёл

Преимущество мула состоит в том, что он столь же неприхотлив, как и осел, но обладает силой хорошей лошади. К тому же от мамы мул унаследовал такое качество, как послушание. Благодаря всем вышеперечисленным качествам он очень ценится в горах как «транспортное средство». Во многих районах Альп мулы и сегодня доставляют груз к одиноким горным хижинам и турбазам. Применяют мулов и европейские строители дорог в горах, облегчая себе работу на крутых склонах. В вооруженных силах стран альпийского региона есть подразделения, выполняющие свои задачи только с помощью мулов.