Содержание
Лимузинская порода коров – порода мясная. Была выведена путем селекции местного скота в провинции Лимузен (Франция) в XVIII-XIX веках. На территорию России лимузинские коровы были завезены в 1961 году. В России поголовье стада составляет порядка 1,8% от общего мясного поголовья страны. Скот этой породы часто используется для скрещивания с молочными породами, и при создании новых пород мясного скота.
Описание Лимузинской породы коров
Лимузинская порода имеет масть красную, золотисто-красную или красно-бурую со светлыми оттенками внизу живота. Голова короткая. Лоб широкий. Туловище гармоничное. Хорошо выраженные мясные формы. Костяк тонкий, мускулатура развитая. Ноги и копыта крепкие. Грудь глубокая, с круглыми ребрами. Крестец широкий. Рога и копыта светлые. Вокруг носового зеркала и глаз располагаются светлые окаймления. При скрещивании её с другими породами, стойко передает потомству ценные биологические и хозяйственные признаки. Высота лимузинов в холке составляет 127-138 см.
Продуктивность
Живая масса коров достигает 580-600 кг, быков 1000-1100 кг. Среднегодовой удой составляет 1500-1800 кг. Жирность молока 4,8-5%. Плодовитость скота 90-95%. Телята рождаются крупные, но не широкотелые, с массой 34-42 кг. Живая масса телят, выращиваемых на подсосе, достигает к 6-8 месяцам 240-300 кг. Убойный выход 63-65%
Зоны разведения
В России скот лимузинской породы разводят в Центральном Федеральном округе. В мире насчитывается 72 страны на 5 континентах, где скотоводы выращивают коров этой породы, в частности, в США, Канаде, Венгрии, Австрии.
Плюсы породы
Лимузинская мясная порода коров неприхотлива в содержании и кормлении. Плодовита. Отел лёгкий. Телиться может и на пастбище. При достатке грубых кормов и защите от ветра коровы легко переносят морозы 20-35 0С. Продолжительность жизни скота до 15 лет. Мяса в туше 82-85%. Оно очень нежное, тонковолокнистое, с небольшим количеством холестерина, обладает отменными вкусовыми и кулинарными качествами. Задняя треть туловища, где находятся лучшие сорта мяса, очень хорошо развита. Мясо в тушах скота в возрасте одного года уже зрелое, с выраженной мраморностью. На 1 кг костей приходится до 6,5 кг мякоти. Содержание жира в мясе 7-10%.
Минусы породы
Сильно развит материнский инстинкт. Коровы, защищая телят от людей, могут становиться агрессивными.
Фото
Необходимый уход и содержание
В содержании коровы породы Лимузин неприхотливы. Главное, чему уделяется внимание – правильное питание. Только при рационально организованном откорме можно добиться максимальных привесов молодняка.
Помещение для содержания коровы должно быть просторным, чтобы обеспечить свободу перемещения. В коровнике необходимо соблюдать чистоту, регулярно проветривать, не допуская сквозняков.
Представители породы Лимузин достаточно своенравны и даже агрессивны.
В общении с КРС этой породы нужно соблюдать осторожность и бдительность, так как характер у животных своенравный и непредсказуемый. Если корове или бычку что-то не понравится, они сразу воспрепятствуют такому положению дел. Особенно часто вспышки агрессии возникают у бычков старше года. Особенно опасны бычки в первые дни вывода на пастбище после зимнего содержания в стойле.
Важно. Самки опасны во время воспитания телят, поэт ому нужно осторожно обращаться как с нею, так и с её отпрыском. Посторонним людям подходить к телёнку, когда рядом находится мать, очень опасно.
Как и чем кормить лимузинский скот
Существует два типа откорма скота лимузинской породы:
- Интенсивный. Бычков держат в специальных загонах, допускающих минимум физической активности. Кормление производят концентрированными кормами. Затраты корма при таком типе выращивания больше, но рост бычков ускорен.
- Экстенсивный. Содержание бычков на пастбищном выгуле и долгом подсосе у коровы. Затраты на корм в этом случае существенно снижаются, но набор массы тела отстаёт на 2-3 месяца.
Бычков породы Лимузин откармливают двумя методами.
Количество корма на одну корову в день составляет в среднем 70 килограммов. Такое повышенное потребление корма необходимо по причине быстрого роста массы тела и развитой мышечной массы. Если корма не достаточно, молочная продуктивность снижается на 30%.
Основной рацион коровы – сено, силос, корнеплоды(свёкла, морковь, топинамбур, картофель), пастбищная трава в весенне-летний период. Сена корове можно давать не более 10 кг в сутки. Овощи перед добавлением в корм дают в чистом виде, без кожуры или проваренными. Корнеплоды можно смешивать с зерном.
Поить скот необходимо 2 раза в сутки. Стельная корова должна получать питьё не менее 3 раз в сутки.
При пастбищном содержании необходимо тщательно следить, чтобы коровы не съели что-нибудь не перевариваемое: бумагу, полиэтиленовые пакеты и т.п. Посторонние предметы застревают в пищеварительном тракте, животное начинает болеть и перестаёт расти.
Отзывы фермеров о породе
Ксения. На нашей небольшой ферме коровы породы лимузин выращиваются уже 10 лет. Бычки растут быстро, и мы их забиваем на мясо в годовалом возрасте. Тёлки служат для получения молодняка. Молока от этих коров вы не получите, так как всё высасывают телята. Если отнимать телят от матери раньше времени, они плохо растут, а мать испытывает стресс и становится очень злой. Пробовали использовать интенсивный откорм, но после подсчёта затрат на корм от такого способа отказались. Пастбищное содержание гораздо выгоднее экономически, так как травы летом достаточно.
Андрей. Быки породы Лимузин – просто красавцы. Жаль, но рождены они, чтобы умереть. Мяса с быков с полуторогодовалого возраста получается невероятное количество. По качеству мясо нежное, вкусное, мраморное. Продаётся без проблем. Однозначно могу сказать, что для мясного скотоводства это самая выгодная порода.
На видео можно увидеть племенного бычка породы Лимузин на сельскохозяйственной выставке.
ООО «Баффало»
Год основания: 2006 г.
Год вхождения в состав МХП: 2007 г.
Основное направление деятельности предприятия – животноводство. Кроме того, «Баффало» занимается растениеводством – преимущественно для кормления скота. Выращивает, откармливает и продает КРС таких пород: абердин-ангусской, волынской мясной, лимузин, симментальской мясной, шароле, герефордской. Для своей деятельности предприятие арендует около 6 тыс. га на территории 4 районов Волынской области. Основное поголовье КРС в течение года удерживают на открытых пастбищах. Выращивание ремонтного молодняка происходит по технологии беспривязного содержания в помещениях с системой выгульных площадок.
С 2009 г. ООО «Баффало» – племенной завод по разведению КРС пород абердин и волынской мясной. А в 2016 г. предприятие получило статус племенного репродуктора по разведению КРС породы лимузин, в 2017 г. – по разведению КРС пород герефорд, симентал, шароле.
В 2018 г. ООО «Баффало» впервые приняло участие в ХХХ агропромышленной выставке «АГРО-2018» – главной агропромышленной площадке Украины и Восточной Европы, где представило лучшие образцы своих телят.
Операционная деятельность:
Парк техники – более 180 единиц.
1 откормочный комплекс.
1 комплекс по выращиванию телок.
5 животноводческих участков.
Собственные мощности для хранения зерна.
Земельный банк (по состоянию на 31.12.2018 г.) – 6 880 га.
Посевные площади – 3 254 га.
Сенокосные пастбища – 3 626 га.
География работы предприятия:
Волынская область: Маневичский, Ковельский, Киверцовский, Луцкий районы.
Показатели работы предприятия за 2018 г.:
Животноводство
|
КРС |
Прирост поголовья, гол. |
|
|
На 01.01.18 г. |
На 01.01.19 г. |
|
|
Коровы мясные |
1657 |
1833 |
|
Быки |
79 |
67 |
|
Молодняк ремонтный |
2064 |
2133 |
|
Всего |
3800 |
4003 |
Растениеводство
|
Культура |
Валовой сбор по культурам, т |
Урожайность по культурам, т/га |
|
Рапс озимый |
824 |
2,46 |
|
Подсолнечник |
1616 |
2,33 |
|
Пшеница озимая |
4,74 |
3,82 |
|
Кукуруза на силос |
5667 |
29,5 |
|
Кукуруза на корнаж |
1952 |
8,66 |
|
Тритикале озимая |
2291 |
2,78 |
|
Тритикале яровая |
118 |
1,25 |
|
Рожь озимая |
464 |
3,25 |
|
Овес |
257 |
2,78 |
Валовой сбор за год: 15 335 т.
Парк сельскохозяйственной техники ООО «Баффало»
|
Тип техники |
Марка |
Количество техники, единиц |
|
|
Автомобили легковые |
|
26 |
|
|
Автомобили грузовые |
|
12 |
|
|
Комбайны |
Challenger |
2 |
5 |
|
Marall |
1 |
||
|
Вектор |
1 |
||
|
Дон |
1 |
||
|
Трактора |
Беларус |
20 |
32 |
|
New Holland |
3 |
||
|
Т-150 |
2 |
||
|
Т-25 |
1 |
||
|
ХТЗ-17221 |
1 |
||
|
ЮМС-6АЛ |
1 |
||
|
МТЗ |
4 |
||
|
Мотоциклы |
|
12 |
|
|
Агрегаты сельскохозяйственные |
|
100 |
|
|
Всего |
|
187 |
|
Социальные проекты/программы предприятия:
Социальное обеспечение работников (компенсация средств на проживание и питание).
В 2018 г. на обеспечение работников было потрачено 257 366 грн.
Среднее количество сотрудников предприятия: 195.
Средняя заработная плата по предприятию: 9 500 грн.
Содействие местным общинам и развитию района в 2018 г.:
Налоговые отчисления в местные и районные бюджеты – 29 127 106 грн.
Военный сбор – 323 194 грн.
Единый социальный взнос – 4 821 392 грн.
НДФЛ – 4 476 171 грн.
Общий бюджет КСО – 450 000 грн.
