Мангалы из металла своими руками

Пожалуй, ни одна коллективная вылазка на природу не обходится без традиционной жарки шашлыков или стейков. В частном же доме мангал – насущная необходимость. Ведь гости, да и сами хозяева всегда будут рады насладиться ароматным, пахнущим дымком мясом. Покупать быстро прогорающие и плохо держащие тепло изделия из тонкого металла нет смысла. Гораздо проще сделать мангал из металла своими руками.

Виды мангалов

Это приспособление для жарки мяса пришло к нам с Ближнего Востока. Внешне такой мангал представляет собой медную чашу с высокими полями на длинных ножках и крышкой. Внутри него размещают глиняную или медную посуду с горящими углями.
В России со времен СССР мангалом стали называть любое приспособление (причем не только металлическое, но и кирпичное или каменное) для поджаривания мяса на углях. В продаже есть также электрические и газовые шашлычницы, но большого успеха они не имеют. Ведь продукты, приготовленные на них, по вкусу мало отличаются от просто поджаренных на плите или в духовке.
В отличие от стационарного, переносной или разборный мангал из металла занимает гораздо меньше места. Его можно взять с собой на природу, а в дождливую погоду установить в небольшой беседке или террасе. Зимой же достаточно выйти из дома, расчистить небольшую площадку от снега, забросить в мангал несколько дров или насыпать угли, чуть подождать, и можно будет насладиться ароматным свежеприготовленным мясом.

Виды мангалов

Разборный мангал. Основные этапы изготовления

Созданный своими руками мангал обойдется недорого. В этом случае нам не понадобится даже сварка – лишь 3-миллиметровый листовой металл и несколько болтов. Такую жаровню можно будет взять с собой в поездку или быстро разобрать и убрать на хранение.
Приспособление делают максимально компактным, чтобы оно легко вошло в багажник машины:
• высота бортов около 13-15 см: ее будет достаточно для закладывания достаточной порции дров или угля;
• ширина мангала должна равняться стандартной длине шампура: 40 см;
• для жарки 6 шашлыков с учетом расстояния между ними в 10 см понадобится мангал длиной 60-70 см;
• размер ножек (без учета высоты бортов) 60 см.
Сталь можно взять любую – черную, нержавеющую или жаропрочную.

Мангал стандартных размеров
Итак, процесс сборки мангала поэтапно:
• нарезаем из металла заготовки по размерам: нам понадобятся основание мангала в виде прямоугольника, две боковые заготовки, два продольных борта, колосник и четыре ножки; для соединения деталей необходимо также добавить по 1 см в каждую сторону (кроме верха бортов) для загиба;

Заготовка днища мангала
• для доступа воздуха и увеличения тяги на боковых частях жаровни просверливают сквозные отверстия; на дне мангала их лучше не делать, чтобы вылетающие искры не стали причиной пожара;
• для вставки шпажек с шашлыками по верху бортика часто делают небольшие прорези; но знатоки советуют все же обходиться без них, ведь куски мяса по размеру бывают разными, а значит, и расстояние между шампурами может меняться;
• для облегчения загиба в металле готовится несколько надрезов;

• затем края деталей загибаются плоскогубцами и окончательно выравниваются молотком;
• в качестве ножек проще использовать равнополочные уголки длиной 1,05 м; чтобы конструкция в дальнейшем не шаталась, они должны быть равной длины; разрезают их болгаркой; при образовании заусенец заготовки ножек подпиливают напильником;

В качестве ножек используются уголки
• при проделывании отверстий под гайки от краев необходимо отступить по 2 см;
• для соединения ножек с бортами понадобится по 2 болта; итого на всю конструкцию необходимо подготовить 8 болтов;
• осталось сделать колосники (без них разжигать мангал будет проблематично); их изготавливают из сваренных между собой прутков в виде решетки и просто вставляют внутрь конструкции;
• при желании конструкцию можно видоизменить, к примеру, сделать съемными только ножки;
• скручивать мангал удобней двумя плоскогубцами, первыми из которых держат болт, предохраняя его от прокручивания, а вторыми заворачивают гайку.
Устройство мангала
Совет! Для надежности крепления в двух противоположных бортах делают по 4 отверстия, в которых вставляются спицы – круглые прутки, стянутые барашковыми гайками. Для этого на спицах на токарном станке нарезается двусторонняя резьба, к которой подбираются по размеру гайки.
Спицы, стягивающие противоположные борта, делают конструкцию более надежной

Советы экспертов

Чтобы мангал получился качественным и исправно служил долгие годы, эксперты рекомендуют выбирать жаропрочные листы металла, которые, в отличие от жаростойких, устойчивы к физической деформации.

Шашлык на мангале

Правильные условия хранения и использования самодельной жаровни, тщательная очистка корпуса от скоплений золы и сажи, своевременные зачистка и обработка краской обнаруженных дефектов надолго продлят эксплуатационные свойства изделия.

Разновидности походных мангалов из металла

Для жарки мяса на природе вместо 4 кирпичей, которые еще нужно найти в лесу, гораздо удобнее походный мангал из багажника авто. Мобильные очаги различаются размерами и конструкцией на две крупных категории:

1. трансформеры – раскладываются, но некоторые детали имеют шарнирное неразъемное соединение между собой;
2. наборы – разборный мангал из нержавейки транспортируется в виде отдельных деталей.

Традиционно сложнее в изготовлении раскладной тип, отдельные детали которого необходимо шарнирно зафиксировать относительно друг друга, увязать габариты боковых стенок и днища, чтобы при трансформации они не мешали друг другу. Необходимы точные чертежи и схема раскладывания, некоторые предоставляю ниже.

Данный чертеж по клику можно увеличить

Перед тем как сделать разборный мангал собственными силами, сварка не нужна, зато необходим другой электроинструмент: УШМ (угловая шлифовальная машина) с абразивной оснасткой и дрель. Требования к размерам не такие жесткие, как в предыдущем случае, но посадочные места должны быть подогнаны идеально, смотрите подробности на видео.

С чего начать строительство?

Подумайте, в каком месте хотите построить мангал. Лучше для этого выбрать зону отдыха.

Нужно позаботиться о том, чтобы обеспечить защиту от непогоды. Самодельный очаг можно установить в дачную беседку, под навесом или в частично открытую веранду.

Мастера часто берутся за решение сложной задачи, как сделать мангал в виде многофункциональной печи.

Показатели средних размеров: ширина – 1,6 м; высота – 1,6 м; глубина – 0,8 м. Для многофункциональной печи требуется сделать основание, примером которого может служить ленточный фундамент.

Сложную конструкцию мастер обычно дополняет различными функциональными надстройками:

• Ниши. Их удобно использовать, чтобы хранить шампуры и другую посуду.
• Выемки. В них складывают дрова, чтобы они подсохли возле очага.
• Раковина. Ее устанавливают, когда имеется реальная возможность подвести коммуникации. В ней удобно мыть руки или посуду.

Неподалеку от очага ставят стол со скамейками. Хозяин волен выбирать мебель из бюджетных или дорогостоящих вариантов в зависимости от своих финансовых возможностей и вкусовых предпочтений.

Чертежи мангала помогут грамотно создать проект. Ведь необходимо учитывать не только техническую сторону вопроса, но и эстетическую составляющую.

Если взглянуть на фото мангала, то он должен быть центральным элементом композиции. При этом важно, чтобы все окружающие предметы сочетались.

Строительство мангала из кирпича

Конструкция предполагает возведение прочного фундамента. Его делают из песка, гравия, цемента и огнеупорных кирпичей. Кроме строительных инструментов мастеру понадобится дрель со специальной насадкой или бетономешалка, чтобы готовить раствор.

Нужно приготовить арматурные прутки с армирующей сеткой, а также металлические уголки с метизами. Мастер заранее заготавливает материал для создания обрешетки.

Важно правильно рассчитать общий вес будущей конструкции, чтобы построить надежное основание. Если придерживаться габаритов мангала, указанных выше, фундамент закладывают на глубину 0,5-0,6 м.

Поэтапное возведение

Намечают место строительства и выполняют разметку. После этого создают котлован с шириной 0,6 м и длиной 1,6 м.

На глубину 0,6 м убирают верхний слой грунта.

Делают подушку из песка. Ее толщина не должна быть меньше 10 см. Подушку необходимо тщательно утрамбовать. По периметру ямы ставят опалубку.

Следующий этап – вязка арматуры. Металлические прутки соединяются между собой в виде решетки и опускаются на дно котлована.

Делают цементный раствор и заливают его в опалубку. Его необходимо прокалывать металлическим прутом, чтобы внутри не осталось воздуха.

Для приготовления цементной смеси подходит марка 150 и 200. В раствор добавляют также щебень с песком. Пропорциональное соотношение цемента, песка и щебня – 1:3:5. Для раствора понадобится также вода – 1 или 2 ведра в зависимости от того, насколько увлажнен песок.

Утрамбованный раствор разглаживают и выравнивают. Под кирпичи нужно сделать ровное основание.

Для гидроизоляции применяют рубероид и специальные мастики.

Как только фундамент затвердеет, можно начинать делать кладку.

Нюансы, о которых следует знать мастеру

Печной кирпич отличается прекрасной огнеупорностью, однако на морозе он может стать хрупким. Поэтому беседка с мангалом из кирпича – это лучший вариант.

Перед началом строительных работ материал замачивают в воде. Кирпичи способны вбирать в себя жидкость, что может негативно повлиять на эксплуатационные характеристики раствора.

Сама смесь готовится из других компонентов и отличается по консистенции. Его делают из цемента, песка и гашеной извести в соотношении 1:3:1.

Кладку начинают выполнять с углов. Длина задней стенки составляет 3 кирпича, а по бокам 2,5 кирпича. Ширина должна быть не менее 1,5 кирпича. В процессе кладки мастер аккуратно постукивает киянкой по поверхности кирпича, чтобы вплотную подогнать его к соседнему.

Каких правил рекомендуют придерживаться при выборе места для зоны барбекю на даче

Место отдыха на даче будет удобным и комфортным только в том случае, если грамотно продумать все нюансы размещения, конфигурации и проектирования. Выделенная зона должна быть не только комфортной и приятной, но и в то же время безопасной. По этим причинам строительство рекомендуют начинать именно с правильного выбора места.

Выделенное место для зоны барбекю на даче должно быть как комфортным, так и безопасным

Перед тем как оформить зону отдыха на даче, следует обратить внимание на удаленность участка от других зданий и хозяйственных построек. Нужно понимать, что мангальная зона считается не только пожароопасным местом, но и территорией, для которой свойственна повышенная задымленность. Если дым будет проникать в окна жилых комнат, это будет не только неприятно, но и опасно для здоровья. Поэтому место для приготовления пищи рекомендуют вынести как можно дальше от основательных строений. Не следует при этом забывать и о соседских домах, чтобы избежать конфликтов.

Следующий момент – выбор безветренного места. Чтобы было комфортно отдыхающим и отсутствовала вероятность раздувания горячих углей, площадка должна быть хорошо защищена от ветра. В противном случае ветер не только может спровоцировать пожар, но и значительно растянет время приготовления пищи.

Для защиты мангальной зоны от порывов ветра ее советуют оборудовать с подветренной стороны участка. Когда такая возможность отсутствует, установку проводят за какими-либо строениями, уменьшающими действие ветра, – за забором, растительностью или стенкой другого здания. Оптимальной высотой защитной стенки в этом случае считается 150 см и более.

Перед началом обустройства мангальной зоны на даче, нужно обратить внимание на удаленность выбранного места от других зданий и построек

Полезный совет! Если зона отдыха на даче с мангалом располагается в расчлененной местности, то для организации пространства рекомендуют выбрать ложбинку или другую отрицательную форму рельефа, где порывистый ветер не будет мешать процессу отдыха.

Важной составляющей обустройства мангальной зоны на даче является эстетичность выбранной для оформления территории. Если есть возможность, располагать мангал лучше вдали от скотного двора, соседского участка и построек хозяйственного назначения. Если это нереально осуществить, облагораживание можно провести самостоятельно. Для этого рекомендуется использовать красивые клумбы, живую изгородь или другие элементы ландшафтного дизайна. Многие для организации участка для отдыха предпочитают обустроить границу придомовой территории и пейзажной зоны.

С целью создания большего комфорта проект зоны отдыха на даче должен быть дополнен удобными тропинками и правильно организованным освещением. Важно обеспечить сюда и доступ воды, хотя бы холодной, чтобы не приходилось постоянно бегать на основную кухню. Если же на даче часто отдыхают дети, актуально обустроить зону для игр, которую будет хорошо видно от мангала.

Если есть возможность, мангальную зону лучше расположить вдали от скотного двора и соседского участка

Как отделить зону отдыха на даче от огорода и других элементов участка

После того как будет точно определено оптимальное место для строительства мангальной зоны, рекомендуют позаботиться и о зонировании территории. Если смотреть на фото проектов зон барбекю на даче, можно обратить внимание на то, что чаще всего рабочий участок и уголок отдыха отделяются друг от друга при помощи различных вариантов.

Наиболее простым и эстетичным способом зонирования участка считается живая изгородь. В растительных питомниках сегодня можно найти большой выбор разнообразных однолетних или многолетних цветов, которые красиво обвивают любые препятствия. Благодаря такой способности при помощи растений создается уникальная, живописная живая изгородь, которая не только играет роль зонирования, но и украшает зону барбекю.

Важно! При выборе типа растений для живой изгороди нужно учитывать степень освещенности территории, которая будет влиять на скорость роста и плодовитость. Если выбрать для изгороди хвойные растения, то, помимо создания привлекательного внешнего вида, зона отдыха будет наполняться приятным ароматом хвои.

Самым доступным способом зонирования участка является живая изгородь

Необязательно для выделения территории отдыха использовать именно живые насаждения. На фото зон барбекю можно увидеть, что многие для этой цели возводят красивые изгороди, самостоятельно изготовленные из металла, кирпича, камня, дерева или сочетания этих материалов. Необыкновенно красиво смотрятся ограждения, выполненные из бамбука. При украшении мангальной зоны на даче своими руками важно использовать такие материалы, которые будут идеально гармонировать с общим дизайном территории.

Стационарный металлический мангал

В этом случае нам понадобится лишь листовой металл и небольшие навыки работы со сваркой. Если лист большой, гораздо проще вырезать лишь углы (см. фото ниже), получив таким образом «разверстку» мангала. Остается лишь проделать отверстия для доступа воздуха, сварить бока и прикрепить ножки.
Выкройка простейшего мангала
Особая герметичность швам не нужна – с такой работой легко справиться даже начинающий сварщик. При использовании тонкостенного металла места соединения дна и боковинок, а также углы можно усилить уголком. Его наваривают внутрь конструкции. В качестве ножек используют трубы или уголки подходящего размера.
Сварка короба
Для придания конструкции устойчивости к ножкам можно приварить небольшие прямоугольники из металла. Более прочный мангал изготавливают на каркасе из уголков или профильной трубы, к которому привариваются листовые заготовки.
Готовый мангал
В нижней части ножек можно обустроить раму для размещения столешницы или укладки шампуров. К такой конструкции можно приварить всевозможные крючки, приставные решетки, подставки и прочие детали. Если же прикрепить к мангалу крышу, ему не будет страшен даже сильный дождь.

Подготовка материалов и инструментов

Для изготовления походного мини-мангала своими руками достаточно стандартного набора инструментов, который есть в любом домашнем арсенале. Недостающее оборудование легко можно позаимствовать у друзей или знакомых.

Вам потребуются:

• болгарка, отрезные круги по металлу;
• дрель с набором свёрл по металлу;
• сварочный аппарат с электродами и маской сварщика;
• металлические уголки;
• ножницы по металлу;
• рулетка и прочие измерительные приборы;
• элементы крепления — метизы.

Из чего изготовить надежный мангал?

Любой сварной мангал изготавливается на основе металла. Данный материал обладает высокими показателями долговечности, он устойчив к воздействию высоких температур и механическим повреждениям. При этом, некоторые составляющие конструкции соединяются между собой различными способами. Сварной мангал — это оптимальный и долговечный вариант, который гарантирует максимальный эксплуатационный период.

При выборе металла стоит отдавать предпочтение материалам с высокой плотностью (более 1 мм). При использовании тонкого металла сокращается срок службы изделия, нарушается геометрия. При этом, такой материал не рекомендуется использовать еще и по той причине, что он подвержен деформации в процессе нагрева. Мы предлагаем заказать металлические листы для изготовления продукции любого назначения. Мы занимаемся оптовой и розничной продажей продуктов металлопроката, а также помогает выбрать подходящий расходный материал в соответствии с основными пожеланиями клиента.

Оригинальные конструкции

Существуют мангалы походные необычной конструкции, имеющие реальный опыт эксплуатации. Например, на нижнем фото вариант переносного в форме усеченной трапеции.

Хотя для облегчения веса раскладные мангалы обычно не имеют декоративных украшений, некоторые изделия имеют необычную форму отверстий для обеспечения тяги и хорошего горения расположенных внутри углей.

Универсальная конструкция барбекю из нержавейки может работать еще и в режиме обычного мангала с шампурами, весит немного больше, имеет дополнительные элементы корпуса.

Таким образом, из многообразия раскладных и разборных мангалов домашний мастер может выбрать конструкцию, оптимально подходящую для конкретных эксплуатационных условий, чтобы изготовить ее собственными силами.